Чего не хватает в супе?

Посадили мужика в тюрьму на пожизненно. Через некоторое время к нему приходят начальник тюрьмы,и говорит «Хочешь выйти из тюрьмы»? Заключенный естественно согласился. На что сказал ему начальник,нужно будет загадку одну отгадать. Заключенный согласился.
Значит приносит начальник ему тарелку борьща,ставит ее перед заключенным. И говорит ему,пробуй суп,.Заключенный съел ложку борща. начальник спросил вкусный суп? Заключенный ответил да,а теперь скажи что не хватает в этом супе,если отгадаешь то ты свободен.
Соответственно вопрос, что не хватает в этом супе?

Ответ на загадку не хватает съеденной ложки.